Expansão de negócios em família

Desde 1990 o Comercial Doneda deixa sua marca em Ibirapuitã, e com o tempo, na região. A empresa que iniciou pela atitude de José Moacir Doneda, começou os negócios com o ramo de açougue, onde trabalhou por aproximadamente oito anos.

As mudanças e crescimento sempre fizeram parte da vida nos negócios da família. A primeira foi mudar em Ibirapuitã, com a criação de um mini mercado que contava com padaria e confeitaria e a manutenção da comercialização de carnes. Durante 14 anos a produção de pães moveu o empreendimento, que além do comércio local, também atendia a região.

Foi neste período que a família toda tomou conta do desenvolvimento empresarial. Além de seu José, a esposa Rute os filhos Gabriele e Guilherme assumiram o negócio, e os planos de crescimento seguiam. Em conversa, a família resolveu que era hora de mudar, levar o nome da empresa para a região, nisso Rute e Gabriele analisaram que o potencial estava na panificação, ramo que mais recebiam elogios de clientes locais e vizinhos, como lembra Gabriele. “Clientes de Passo Fundo, Soledade, Marau e Tio Hugo compravam cucas, pães, bolos, e levavam para sua cidade, elogiam as produções e os preços. Vendo a tendência resolvemos trabalhar com esse negócio, expandir”, recorda ela.

A ideia foi sendo fomentada por cerca de um ano e meio. “Fomos começar a ver o que era a distribuição. Foi aí que percebemos que muita gente fazia isso. Então contratamos uma consultoria através do Sebrae, e mais tarde, um consultor particular, o Mauro”, conta Gabriele. Para a mudança, a especialização e aprofundamento do mercado foi fundamental para que se descobrisse o que era necessário, como a contratação de mais pessoas.

A análise e entendimento mostrou que o potencial estava nas cucas e no pão de leite, isso condicionou a empresa a iniciar as atividades na cidade de Passo Fundo, focando na qualidade do produto e preço justo. Estes fatores, mais a boa recepção local, fizeram com que a Panificadora Panellie iniciasse a sua distribuição, com a coordenação de Guilherme da Silveira Doneda.

Esta área iniciada em dezembro de 2016, atende supermercados, padarias, lancherias e atacados. “Nossos principais produtos de distribuição são o pão de leite, cucas, bolo inglês e pães sovados. No total, nossa linha se estende a 10 produtos. O segundo em vendas são nossas cucas, as quais a fama já se estende há mais de 15 anos, assim conquistamos essa credibilidade com o tempo de mercado. Distribuímos um produto exclusivo, o baguete, que tem mais de 50 cm e faz muito sucesso em todos os pontos”, conta Guilherme.

Com foco no comercio local em Ibirapuitã, a padaria e confeitaria conta com produção própria, produtos sempre frescos, na responsabilidade de Gabriele Doneda e Rute Doneda, que atualmente estão a frente do empreendimento. Gabriele comenta que o comércio local está sendo ampliando. ”Atuamos como comércio de pães e alimentos, padaria, confeitaria e café”, explica ela.