Fiscalização, comercialização e sucessão rural são discutidas em Seminário

Cerca de 260 pessoas participaram nesta quarta-feira (26/06), no Centro Cultural Dr. Getúlio Soares de Chaves, no município de Espumoso, do 2º Seminário Regional de Agroindústrias Familiares. Durante todo o dia o público participante pôde acompanhar palestras e relatos de experiências de agroindústrias da região. 

Na primeira palestra, o professor da área de Gestão do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Erechim, Sidnei Dal Agnol, falou sobre a “Importância do marketing para as agroindústrias em tempos de mudanças na forma de comunicar e comprar”. O professor destacou os quatro pontos do marketing: preço, distribuição, comunicação e produto. “No mercado atual não podemos perder oportunidades. É preciso pensar antes e durante a produção e também a venda. Entender quem é o ‘meu’ cliente e como ele tem acesso ao produto”, frisou Dal Agnol.

Em seguida, o médico veterinário do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Victor Graeff, Ivanir Born, abordou o “Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf): A experiência do município de Victor Graeff”. Born relatou o trabalho desenvolvido no município e como a adesão ao Sistema contribui com a expansão das agroindústrias de produtos de origem animal. “A garantia da qualidade só vem com a fiscalização. Nosso entendimento, a partir do trabalho em Victor Graeff, é que o Susaf é viável para os municípios, mas tem que se adequar a algumas realidades locais. As agroindústrias merecem ter o apoio técnico da Emater e dos municípios para melhorar, produzir mais e crescer”, frisou.

À tarde a programação continuou com o relato das de experiência da Agroindústria de Panificados Wenning, de Espumoso, e da Agroindústria de Laticínios Todo Dia, de Barros Cassal. Em comum, além de participarem do Programa Estadual de Agroindústria Familiar do Governo do Estado, as famílias viram nos empreendimentos a possibilidade de incentivar a sucessão rural. “Nossos filhos querem trabalhar, ver oportunidades. E eles enxergarem no campo uma dessas possibilidades é o que queremos. A agroindústria surgiu como uma dessas possibilidades. Estamos aqui hoje, participando deste evento, porque eles estão trabalhando na propriedade. Queremos que eles estudem, façam faculdade. Eles são a nossa sucessão”, relatou a agricultora Marizete de Vargas, da Agroindústria de Laticínios Todo Dia.

A dificuldade em comercializar fora do município de Barros Cassal também foi observada pelos agricultores. “Tem muita procura pelo nosso produto, mas sem o Susaf não podemos, e isso nos limita”, comentou Volmir de Vargas.

Os agricultores Sérgio e Cleuza Wenning frisaram a importância da capacitação contínua para a qualificação dos produtos das agroindústrias familiares. “Todos os anos procuramos a Emater para fazer cursos, qualificar ainda mais o produto e ter um alimento melhor para oferecer ao nosso consumidor”, frisou Cleuza.

Na última exposição do dia, o engenheiro agrônomo e doutor em agronegócio (UFRGS), Dieisson Pivoto, falou sobre “Alimentos Diferenciados: como agricultores familiares podem agregar valor e melhorar a comercialização de produtos agroindustrializados”. O palestrante destacou aspectos como qualidade dos produtos, diversificação dos canais de comercialização e logística. “É importante buscar novos mercados, entrar em grandes redes de supermercado para não ficar refém apenas da venda direta ao consumidor. Contudo, participar de feiras nos aproxima do consumidor e isso pode ser uma oportunidade para ouvir o que ela pensa sobre o produto e ouvir sugestões”.

A gerente regional da Emater/RS-Ascar, Lúcia Souza, destacou o trabalho desenvolvido pela Instituição na criação das agroindústrias. “Existem na região administrativa de Soledade 291 agroindústrias cadastradas no Programa Estadual de Agroindústria Familiar. Destas, 127 estão legalizadas e esse trabalho é feito desde o início pela Emater. A alimentação é a base de tudo e nossas agroindústrias apresentam produtos de excelente qualidade” frisou.

O coordenador de Programas da Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), Adelar Soares, participou do evento e representou o secretário Luis Antônio Franciscatto Covatti. Ele destacou os programas do governo voltados à agricultura. “Queremos aproximar as parcerias que contribuem com o desenvolvimento do Estado. Existem diversos programas que contribuem com nossos agricultores, em especial o Programa de Agroindústria Familiar, que é tema deste evento”, frisou.

O Seminário Regional de Agroindústrias Familiares foi promovido pela Emater/RS-Ascar, Seapdr e Prefeitura de Espumoso, com o patrocínio da Cotriel e do Sicredi e apoio do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Erechim, Prefeitura de Victor Graeff e Arranjo Produtivo Local (APL) de Agroindústrias e Alimentos do Vale do Rio Pardo.