Manipuladoras de alimentos recebem capacitação

Durante o mês de julho, a nutricionista Andressa Pelinson, realizou uma capacitação junto às manipuladoras de alimentos da rede municipal de ensino. A atividade visava retomar e sanar dúvidas acerca dos conteúdos trabalhados em momentos anteriores de formação relacionados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, como questões históricas do programa, boas práticas na manipulação de alimentos, informações sobre o mesmo, e entre outros.

A atividade foi denominada “Trilha da alimentação escolar”. Os participantes foram divididos em equipes e as regras do jogo foram esclarecidas. A equipe evoluía na atividade conforme o número de casas correspondente ao número indicado pelo dado e realizava as tarefas indicadas pela casa do jogo na qual o dado indicava. Venceu o jogo a equipe que chegou primeiro ao final do tabuleiro (chegada) e que acertou o maior número de questões durante a atividade. Havia ainda uma cesta de produtos naturais como premiação para a equipe vencedora.

Atividades que visam à participação ativa do manipulador geram maior fixação do conteúdo abordado e produzem efeitos significativos na rotina do funcionário ao invés de atividades onde estes são colocados como espectadores passivos na atividade de educação.